Grupo Valdecuevas es una empresa familiar vallisoletana con una larga experiencia en el sector agroalimentario. Desde 2012 producen aceites de oliva virgen extra y vinos de alta calidad, amparados por la Denominación de Origen Rueda. En los últimos meses han incrementado sus ventas, especialmente en el canal online y, por este motivo, reconocen que la entrega de paquetería y última milla es un servicio esencial para su negocio.

Mª Carmen Blanco, responsable del departamento de Logística, explica en esta entrevista para Logistical Times que para asegurarse un correcto servicio a todos sus clientes, independientemente del lugar en el que se encuentren, tienen la logística en su totalidad externalizada.“Desde bodega se estudia y se valora la mejor de las opciones disponibles en el mercado para tomar la decisión de contratar la logística que siempre ofrezca una respuesta satisfactoria a todas nuestras necesidades”, afirma. 

La responsable de Logística asegura que “la red de distribución de las empresas logísticas con las que trabajamos es muy completa y eso nos permite entregar los pedidos en cualquier parte de España y en plazos de entrega más ajustados”. A sus operadores logísticos les piden, ante todo, “compromiso con nuestra empresa y eso lo van a demostrar con la calidad del servicio; es decir, que nos garanticen las entregas de los pedidos en los tiempos solicitados y en buenas condiciones”.

Desde su punto de vista, para que la relación entre operador y cargador sea duradera y estable “valoramos mucho la falta de incidencias por roturas, que no haya pérdida de mercancía ni que la entrega de la mercancía llegue a destiempo, ya que ello nos generaría un problema frente a nuestros clientes. Un fallo del operador logístico daña la imagen de nuestra empresa frente a nuestro cliente”.

Añade: “Valoramos más la calidad del servicio que el precio, que nos asegure la entrega y por tanto la imagen de nuestra empresa. Con ello, evitamos arriesgarnos a perder un cliente nuestro”.

En un tender de logística lo que más aprecian es la relación calidad – precio y los plazos de entrega garantizados. La responsable de logística de la compañía asegura que “no disponemos de un calendario o programación para la búsqueda de operadores logísticos. Realizamos tender de logística siempre y cuando algunos de nuestros proveedores actuales dejan de ofrecernos el servicio deseado y necesitamos sustituirlo por otro que cumpla con nuestras exigencias”.

Retos

Uno de los aspectos que más preocupa a la hora de abordar la logística en esta compañía de Valladolid son las roturas de mercancía, ya que su producto va en botellas de vidrio. Además, en verano, «también nos preocupa que el vino se exponga durante largos períodos de tiempo en plataformas logísticas a altas temperaturas, con el consecuente deterioro del producto”, afirma Mª Carmen Blanco.

Grupo Valdecuevas reconoce que, debido a la crisis sanitaria, la gestión de la logística del grupo se ha visto modificada, “ya no se mueven tanto volumen en palets y la venta online ha hecho que la logística de paquetería sea muy importante, por lo que ahora el reto es encontrar un servicio de paquetería de calidad, y que proporcione un servicio correcto, tanto en la recogida de los paquetes como la entrega de los mismos sin ninguna incidencia”.

Considera que a la excelencia en las operaciones se puede conseguir “profesionalizando mejor al sector, dotándole de más personal y más cualificado, con medios de transporte más competitivos”.

Distribución urbana y última milla

Aunque Grupo Valdecuevas tiene externalizada toda la distribución, en el caso de los centros comerciales “extremamos el cuidado de elegir aquella agencia que mejor trabaje con cada centro comercial”. Para ello, desde el área de Logística tratan de tener controlada la mercancía en todo momento y poder hacer un seguimiento completo de la trazabilidad del envío, para así evitar retrasos en la entrega y que todos sus clientes queden satisfechos.